Pászt-Elekes Nikoletta vagyok. Egykor közgazdász, marketinges, feng shui-tanácsadó, aerobik-edző, ma már hivatásos BEFŐZŐ. Nagymamám konyhájában éreztem először, hogy milyen jó dolog a sütés-főzés, és milyen csodák készülhetnek befőzéskor. Szinte most is érzem az akkori illatokat, és még mindig érzem a gyermeki izgalmat, ami akkor ért, amikor kivettük a lekvárokat a szárazdunsztból, vagy megkóstolhattam az első savanyúkáposztát. Ez az öröm fordult át tudatosságba, mióta megszületett a kisfiam, Marci. Miatta még fontosabb lett számomra, hogy egészséges ételeket adjak a családomnak. Olyan élelmiszereket, amikről pontosan tudom, hogy milyen összetevőkből állnak, olyanokat, amelyek tiszták, és nem terheljük velük a környezetünket sem.

Szeretném megmutatni másoknak is, hogy a finom házilekvár, az ellenállhatatlan savanyúság vagy befőtt elkészítése NEM ÖRDÖNGŐSSÉG, sőt, nagyon egyszerű dolog. Csodás érzés friss alapanyagokat házilag tartósítani, vegyszermentesen, csupa szeretettel. Az OTTHONKA oldal azoknak szól, akik szeretnék felidézni a gyermekkori ízeket, vagy kalandoznának egy számukra teljesen új világban. Azoknak a lelkes amatőröknek, akik szeretnének saját maguknak, családjuknak, barátaiknak befőzni, gasztroajándékokat adni, mert tudják, hogy ez nemcsak étel, hanem gondoskodás, egészség és szeretet is egyben.

Az Otthonka nevű Facebook oldalamon követheted nyomon, mi minden történik a konyhámban, a kertemben és azon kívül..